国家資格
料理・食材
専門調理師・調理技能士
調理のプロフェッショナルを目指すための資格
専門調理師・調理技能士は、調理師法に基づく専門調理師と職業能力開発促進法に基づく調理技能士を合わせた資格であり、料理の専門知識と技術を証明するものです。
この資格を取得することで、料理のプロフェッショナルとしての信頼性が高まり、就職やキャリアアップに有利になります。
試験は実技と学科の両方があり、受験者は自分の得意な分野を選んで挑戦できます。
難易度は中程度で、しっかりとした準備が必要ですが、料理に対する情熱があれば十分に合格を目指せるでしょう。
この資格は、料理業界での専門性を高めるために非常に重要であり、特に飲食業界でのキャリアを考える人には必須の資格と言えます。
詳細情報
受験の条件 | 受験資格は特に定められていないが、調理に関する基礎知識が求められる。 |
|---|---|
試験方法 | 実技試験と学科試験があり、両方を受験することも可能。 |
試験日程 | ホームページを確認ください |
試験開催地 | 全国各地で実施される。 |
受験料 | 実技試験のみ 18,800円、学科試験のみ 3,700円、両方受験時は22,500円 |
免除科目 | 特に免除規定は設けられていない。 |
登録・更新 | 試験の申し込みは指定の期間内に行う必要がある。 |
主催団体 | 調理技術技能センター |
試験内容
日本料理、西洋料理、麺料理、中国料理、すし料理、給食用特殊料理
