民間資格
料理・食材
弁当サービス管理士
弁当サービス管理士は、弁当製造の専門知識を身につけ、企業の衛生管理を担う人材を育成します。
弁当サービス管理士は、弁当製造技法やマネジメントに関する専門知識を学び、企業の自主衛生管理体制を支える人材を育成するための資格です。日本の外食産業は約25兆円規模であり、その中でも弁当サービスは重要な役割を果たしています。この資格を取得することで、弁当サービスの健全な発展に寄与できるだけでなく、業界内での信頼性も高まります。受験者は、通信講座を修了後に認定試験を受け、合格することで資格が得られます。合格後は3年ごとの更新が必要で、常に最新の知識を学ぶことが求められます。弁当サービスに関する資格は少ないため、興味がある方や必要な知識を体系的に学びたい方にとって、非常に価値のある資格です。
詳細情報
受験の条件 | 弁当サービス管理士としての所定の実務経験と資質を有すると所属企業が認めた人が対象。 |
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試験方法 | 通信教育講座を修了した者のみ受験可能。 |
試験日程 | 年1回実施されています。 |
試験開催地 | ホームページを確認ください。 |
受験料 | 30,000円（教材費、通信費を含む） |
免除科目 | |
登録・更新 | |
主催団体 | 一般社団法人 日本弁当サービス協会 |
試験内容
弁当給食サービス法規、衛生管理、メニュー管理、弁当調製の実際、施設・設備とその管理、経営資料の作成方法と読み方、喫食者サービスと食育。
