民間資格
料理・食材
家庭料理技能検定
家庭料理のスキルを証明する資格
家庭料理技能検定は、家庭での健康的な食生活を支えるための知識と技術を認定する資格です。栄養学と料理学を融合させた内容で、家庭料理の重要性を再認識させる役割を果たします。資格は1級から5級まであり、難易度は段階的に設定されています。特に1級は実技試験が難しく、合格率も低いため、しっかりとした準備が求められます。家庭料理技能検定を取得することで、料理教室の開業や栄養士としてのキャリアアップに繋がる可能性があります。
資格を取得することのメリット
この資格を取得することで、家庭料理の技術が証明され、料理教室の開業や栄養士としての信頼性が向上します。また、家庭での食事作りに自信が持てるようになり、家族の健康管理にも貢献できるようになります。特に、栄養学の知識を活かして、健康的な食生活を提案できる点が大きな魅力です。
合格するまでの流れ
受験者はまず、受験資格を確認し、必要な級を選択します。試験は知識試験と実技試験に分かれており、知識試験はCBT形式で行われます。実技試験では、指定された条件に基づいて料理を作成する必要があります。合格基準は各級ともに6割以上の正答が求められ、合格後は次年度に限り科目合格が免除される制度もあります。
詳細情報
受験の条件 | 1級は準1級合格者、準1級から4級は制限なし。 |
|---|---|
試験方法 | 知識試験はCBT形式、実技試験は指定された条件での調理。 |
試験日程 | ホームページを確認ください。 |
試験開催地 | 全国各地のCBTソリューションズ試験会場、実技試験は東京など。 |
受験料 | 7,800円（知識試験）10,000円（実技試験） |
免除科目 | 1級～3級の科目合格者は、合格から次の年度の1年間に限り、合格科目が免除される。 |
登録・更新 | 願書申込み受付期間は各級ごとに異なる。 |
主催団体 | 学校法人 香川栄養学園 |
試験内容
試験範囲は食生活と栄養、調理と衛生に関する知識が含まれ、各級ごとに異なる内容が出題される。1級では食生活と栄養に関する深い理解が求められ、実技では和食の献立作成が課される。準1級や2級では、基本的な栄養知識や調理技術が試され、3級以下では家庭料理の基礎が中心となる。
