民間資格
料理・食材
日本さかな検定
魚の知識を深め、食文化を楽しむための資格
日本さかな検定は、魚に関する幅広い知識を身につけることができる検定試験です。魚の旬や目利き、さらには日本人と魚の関わりについて学ぶことで、食文化への理解が深まります。受検者は全国各地から集まり、年齢層も幅広く、家族で楽しむことができるのが魅力です。特に、オンライン試験の導入により、受験のハードルが下がり、より多くの人が参加しやすくなりました。
資格を取得することのメリット
日本さかな検定を取得することで、魚に関する専門的な知識を得ることができ、料理や食材選びに役立ちます。また、魚食文化の理解が深まることで、食事をより楽しむことができるようになります。さらに、資格を持つことで、飲食業界でのキャリアアップや、魚に関するイベントや講座の講師としての活動も可能になります。
合格するまでの流れ
受験を希望する場合、まずは公式サイトから申し込みを行います。試験は年に一度実施され、オンラインまたは指定の会場で受験が可能です。試験内容は、魚に関する知識を問う選択式の問題で構成されており、合格基準を満たすことで資格を取得できます。
詳細情報
受験の条件 | 1級は2級に合格した方が受験可能。2級・3級は誰でも受験可能。 |
|---|---|
試験方法 | オンライン受検または大分県佐伯市での集合受検。 |
試験日程 | ホームページを確認ください。 |
試験開催地 | オンライン、佐伯(大分県) |
受験料 | 8,360円（1級）、6,600円（2級）、5,500円（3級）、10,890円（2・3級併願）（税込） |
免除科目 | |
登録・更新 | WEB申込 |
主催団体 | 一般社団法人 日本さかな検定協会 |
試験内容
試験範囲は、魚の種類や旬、目利きの技術、調理法、さらには日本の魚食文化に関する知識が含まれます。各級ごとに求められる知識の深さが異なり、初級者から上級者まで幅広く対応しています。特に1級では、魚と日本の食文化に関する広範な知識が求められます。
