民間資格
料理・食材
きき酒師
焼酎の魅力を深く理解し、楽しむための資格
焼酎きき酒師は、焼酎に関する専門知識を持ち、その香りや味わいを鑑定できるスキルを認定する資格です。日本の伝統的な蒸留酒である焼酎は、近年その人気が高まり、飲食業界や酒類販売の現場での需要が増しています。この資格を取得することで、焼酎の基礎知識やテイスティング技術を身につけ、より深く焼酎を楽しむことができるようになります。資格取得は、プロ志望の方だけでなく、焼酎を愛する一般の方にもおすすめです。
資格を取得することのメリット
焼酎きき酒師の資格を持つことで、飲食業界でのキャリアアップや独立開業の際に大きなアドバンテージとなります。お客様に対して的確なアドバイスができるため、信頼を得やすく、リピーターを増やすことにもつながります。また、焼酎の知識を深めることで、友人や家族との飲み会でも話題を提供でき、より楽しい時間を過ごすことができるでしょう。
合格するまでの流れ
資格取得のためには、まず日本酒サービス研究会が提供する通信コースや通学コースを受講し、必要な知識を学びます。その後、筆記試験やテイスティング試験を受け、合格することで資格が認定されます。試験は年に数回行われており、受講スタイルに応じて柔軟に学ぶことが可能です。
詳細情報
受験の条件 | 20歳以上であること |
|---|---|
試験方法 | 通信コースまたは通学コースを受講し、試験に合格すること |
試験日程 | ホームページを確認ください |
試験開催地 | 東京・名古屋・大阪・広島・福岡 |
受験料 | 58,800円（税抜） |
免除科目 | |
登録・更新 | 25000円 |
主催団体 | 日本酒サービス研究会 |
試験内容
試験は4つの段階に分かれており、1次試験では酒類全般の基礎知識、2次試験では焼酎の提供・販売に関する知識、3次試験ではテイスティング能力、4次試験ではセールスプロモーションの企画についての筆記試験が行われます。これにより、焼酎の香りや味わいを正確に把握し、適切なアドバイスができる能力が求められます。
